Resep Sup Ayam Gingseng Ala Korea | Cara Membuat Sup Ayam Gingseng Ala Korea – Sobat Wacaberita, siapa yang tak suka makan daging ayam? Ya, daging ayam yang terkenal lezat ini memang penuh nutrisi. Selain itu, daging ayam sangat mudah untuk diolah. Daging ayam bisa dimasak menjadi aneka makanan lezat untuk disajikan dan dinikmati bersama keluarga.
Daging ayam kaya akan manfaat baik untuk tubuh. Salah satu gizi yang terkandung di dalamnya adalah protein. Protein daging ayam mampu mencegah depresi otak, mencegah tulang keropos, baik untuk jantung, kaya akan selenium (mineral penting untuk tubuh), menjaga sistem metabolisme tubuh, membantu menjaga kesehatan mata, dan masih banyak lagi lainnya.
Ayam bisa diolah menjadi masakan yang lezat dan istimewa. Ayam bisa diolah jadi berbagai menu masakan yang menggugah selera, seperti digoreng atau dibakar.
Untuk mendapatkan hasil masakan yang benar-benar lezat, yang pertama pastikan kamu memilih ayam yang masih muda. Daging ayam muda memiliki rasa yang lebih lezat dan tekstur dagingnya nggak terlalu keras.
Kedua, jangan menyimpan ayam terlalu lama di dalam lemari es. Setidaknya maksimal dua hari. Jika terlalu lama, bisa merusak kesegaran ayam dan teksturnya bisa berubah.
Ketiga, saat merebus ayam gunakan air perasan tebu atau air kelapa. Merebus dengan dua air ini dapat membuat daging ayam lebih empuk dan lunak. Selain itu juga bisa menambah cita rasanya.
Namun kalau tidak ada dua air itu, kamu juga bisa merebus ayam seperti biasa. Dengan memperhatikan tingkat kematangan dan keempukan ayam. Kenyang dapat, sehat pun juga diraih.
Sobat Wacaberita, pada artikel kali ini kita akan menjelaskan resep Sup Ayam Gingseng Ala Korea dan cara membuatnya berikut ini.
Bahan Sup Ayam Gingseng Ala Korea :
- 1 ekor ayam ukuran kecil (cuci bersih, sisihkan jeroannya)
- 8 buah kurma
- 8 siung bawang putih (cincang kasar)
- 2 buah gingseng kering
- 6 buah kacang chestnut atau kastanye
- garam secukupnya
- 1/3 gelas beras (rendam)
- kaldu ayam bubuk secukupnya
- 3 cm jahe (memarkan)
- 2 batang daun bawang (iris tipis)
- lada secukupnya
- air 8 gelas
Cara memasak Sup Ayam Gingseng Ala Korea
a. Isi ayam dengan beras, kacang chestnut dan bawang putih. Gunakan tusuk gigi agar beras tidak keluar dari dalam ayam saat dimasak.
b. Rebus air di dalam panci besar, masukkan ayam, gingseng, kurma, dan jahe ke dalamnya.
c. Beri garam dan lada bubuk secukupnya. Masak ayam selama 1,5 jam hingga 2 jam.
d. Tuang kaldu ayam bubuk secukupnya, tambahkan irisan daun bawang. Tunggu sampai mendidih.
Penutup : Resep Sup Ayam Gingseng Ala Korea
Demikian resep Sup Ayam Gingseng Ala Korea dan cara membuatnya. Semoga bermanfaat dan selamat memasak ya Sob!
