Resep dan Cara Membuat Ayam Pindang Serani

Resep dan Cara Membuat Ayam Pindang Serani – Sobat Wacaberita, siapa yang tak suka makan daging ayam? Ya, daging ayam yang terkenal lezat ini memang penuh nutrisi. Selain itu, daging ayam sangat mudah untuk diolah. Daging ayam bisa dimasak menjadi aneka makanan lezat untuk disajikan dan dinikmati bersama keluarga.

Daging ayam kaya akan manfaat baik untuk tubuh. Salah satu gizi yang terkandung di dalamnya adalah protein. Protein daging ayam mampu mencegah depresi otak, mencegah tulang keropos, baik untuk jantung, kaya akan selenium (mineral penting untuk tubuh), menjaga sistem metabolisme tubuh, membantu menjaga kesehatan mata, dan masih banyak lagi lainnya.

Ayam bisa diolah menjadi masakan yang lezat dan istimewa. Ayam bisa diolah jadi berbagai menu masakan yang menggugah selera, seperti digoreng atau dibakar.

Untuk mendapatkan hasil masakan yang benar-benar lezat, yang pertama pastikan kamu memilih ayam yang masih muda. Daging ayam muda memiliki rasa yang lebih lezat dan tekstur dagingnya nggak terlalu keras.

Kedua, jangan menyimpan ayam terlalu lama di dalam lemari es. Setidaknya maksimal dua hari. Jika terlalu lama, bisa merusak kesegaran ayam dan teksturnya bisa berubah.

Ketiga, saat merebus ayam gunakan air perasan tebu atau air kelapa. Merebus dengan dua air ini dapat membuat daging ayam lebih empuk dan lunak. Selain itu juga bisa menambah cita rasanya.

Namun kalau tidak ada dua air itu, kamu juga bisa merebus ayam seperti biasa. Dengan memperhatikan tingkat kematangan dan keempukan ayam. Kenyang dapat, sehat pun juga diraih.

Sobat Wacaberita, pada artikel kali ini kita akan menjelaskan Ayam Pindang Serani dan cara membuatnya berikut ini.

Bahan Ayam Pindang Serani :

• 1 kg ayam
• 6 buah belimbing wuluh atau 3 tomat hijau, potong-potong
• 1 buah tomat merah, potong-potong
• 3 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 1 ruas lengkuas
• 1 batang serai
• 7 siung bawang merah, iris
• 5 siung bawang putih, iris
• 6 buah cabai rawit merah utuh
• 1 ruas jahe, bakar dan iris
• 1 ruas kunyit, bakar dan iris
• Gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya

Cara memasak Ayam Pindang Serani

• Rebus ayam sekali mendidih, buang air ganti dengan yang baru. Rebus lagi, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai.
• Di wajan lain, tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit sampai matang, kemudian masukkan ke rebusan ayam.
• Masukkan tomat hijau atau belimbing wuluh, beri gula, garam, dan kaldu bubuk, masak sampai matang dan meresap hingga ayam empuk dengan api sedang.
• Masukkan tomat iris dan cabai utuhan, aduk-aduk rata.
• Siap disajikan.

Penutup : Ayam Pindang Serani

Demikian Ayam Pindang Serani dan cara membuatnya. Semoga bermanfaat dan selamat memasak ya Sob!