Resep dan Cara Membuat Kakap Asam Manis – Sobat, salah satu makanan yang menjadi favorit keluarga adalah makanan berbahan dasar ikan. Ikan yang dimaksud bisa ikan air tawar dan ikan air laut ya, Sob.
Pasalnya, kelezatan dan kandungan gizi ikan nggak kalah dari daging. Ikan merupakan salah satu sumber protein yang baik untuk meningkatkan kesehatan tubuh. Nutrisi yang terkandung dalam ikan yaitu asam lemak omega-3 DHA dan EPA pastinya dibutuhkan oleh tubuh.
Ada bermacam jenis ikan dengan tekstur dan rasa yang berbeda. Sobat Waca Berita bisa mengolah ikah menjadi masakan ala rumahan yang begitu menggugah selera. Dengan berbagai cara masak, mulai dari tim, goreng, bakar, kukus, tumis dan masih banyak lainnya.
Olahan ikan ini bisa menjadi menu sajian menarik dan anti bosan tentunya. Ada banyak jenis olahan ikan yang bisa dinikmati bersama keluarga, salah satunya adalah Kakap Asam Manis.
Sobat Wacaberita, pada artikel kali ini kita akan menjelaskan resep dan cara memasak ikan tersebut dengan sederhana namun tetap lezat menggungah selera.
Bahan Kakap Asam Manis
300 gram ikan kakap fillet, potong sesuai selera
tepung bumbu serbaguna
2 siung bawang putih, cincang
1/2 batang wortel, iris korek api
3 buah cabai keriting, iris
3 buah daun bawang, potong memanjang
1/2 sdt saus tiram
1/2 sdt minyak wijen
4 sdm saus tomat
1 sdt kecap asin
gula dan merica secukupnya
Cara Membuat Kakap Asem Manis
- Cuci bersih ikan. Balut ikan dengan tepung serbaguna. Goreng dengan api kecil hingga kecoklatan, tiriskan.
- Tumis bawang putih dan wortel. Masukan air secukupnya disusul dengan semua bahan lainnya.
- Masak hingga saus mengental. Koreksi rasa.
- Sajikan dengan menyiramkan saus di atas ikan yang sudah digoreng.
Penutup
Demikian Resep Kakap Asam Manis dan cara membuatnya. Semoga bermanfaat dan selamat memasak ya Sob!
