Table of Contents
Resep dan Cara Membuat Pesmol Ikan Kembung – Sobat, salah satu makanan yang menjadi favorit keluarga adalah makanan berbahan dasar ikan. Ikan yang dimaksud bisa ikan air tawar dan ikan air laut ya, Sob.
Pasalnya, kelezatan dan kandungan gizi ikan nggak kalah dari daging. Ikan merupakan salah satu sumber protein yang baik untuk meningkatkan kesehatan tubuh. Nutrisi yang terkandung dalam ikan yaitu asam lemak omega-3 DHA dan EPA pastinya dibutuhkan oleh tubuh.
Ada bermacam jenis ikan dengan tekstur dan rasa yang berbeda. Sobat Waca Berita bisa mengolah ikah menjadi masakan ala rumahan yang begitu menggugah selera. Dengan berbagai cara masak, mulai dari tim, goreng, bakar, kukus, tumis dan masih banyak lainnya.
Olahan ikan ini bisa menjadi menu sajian menarik dan anti bosan tentunya. Ada banyak jenis olahan ikan yang bisa dinikmati bersama keluarga, salah satunya adalah Pesmol Ikan Kembung.
Sobat Wacaberita, pada artikel kali ini kita akan menjelaskan resep dan cara memasak Pesmol Ikan Kembung yang sederhana namun tetap lezat menggungah selera.
Bahan Pesmol Ikan Kembung
- 1/2 kg ikan kembung, potong-potong
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 buah jeruk nipis
- 1 buah tomat, iris
- 1 batang daun bawang, iris kasar (aku skip)
- garam, merica, kaldu bubuk secukupnya
- air secukupnya
- minyak goreng
- cabai rawit utuh
Bumbu halus:
- 8 bawang merah
- 5 bawang putih
- 5 butir kemiri
- 1 ruas jahe
- 2 ruas lengkuas muda
- 2 ruas kunyit
- 2 batang serai, ambil putihnya saja
Cara Membuat Pesmol Ikan Kembung
- Cuci bersih ikan, lumuri dengan air jeruk nipis, garam, dan merica. Diamkan di kulkas minimal 30 menit, goreng lalu sisihkan.
- Panaskan minyak sisa goreng ikan tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk hingga bumbu matang. Masukan tomat tumis hingga tomat layu.
- Tambahkan sedikit air, garam, gula, kaldu bubuk, biarkan mendidih.
- Masukkan ikan, cabai rawit utuh masak hingga bumbu meresap, test rasa.
- Terakhir masukkan daun bawang biarkan sebentar, angkat dan sajikan.
Penutup : Resep dan Cara Membuat Pesmol
Demikian Resep Pesmol Ikan Kembung dan cara membuatnya. Semoga bermanfaat dan selamat memasak ya Sob!
