Resep dan Cara Membuat Ayam Suwir Kemangi

Resep dan Cara Membuat Ayam Suwir Kemangi – Sobat Wacaberita, siapa yang tak suka makan daging ayam? Ya, daging ayam yang terkenal lezat ini memang penuh nutrisi. Selain itu, daging ayam sangat mudah untuk diolah. Daging ayam bisa dimasak menjadi aneka makanan lezat untuk disajikan dan dinikmati bersama keluarga.

Daging ayam kaya akan manfaat baik untuk tubuh. Salah satu gizi yang terkandung di dalamnya adalah protein. Protein daging ayam mampu mencegah depresi otak, mencegah tulang keropos, baik untuk jantung, kaya akan selenium (mineral penting untuk tubuh), menjaga sistem metabolisme tubuh, membantu menjaga kesehatan mata, dan masih banyak lagi lainnya.

Ayam bisa diolah menjadi masakan yang lezat dan istimewa. Ayam bisa diolah jadi berbagai menu masakan yang menggugah selera, seperti digoreng atau dibakar.

Untuk mendapatkan hasil masakan yang benar-benar lezat, yang pertama pastikan kamu memilih ayam yang masih muda. Daging ayam muda memiliki rasa yang lebih lezat dan tekstur dagingnya nggak terlalu keras.

Kedua, jangan menyimpan ayam terlalu lama di dalam lemari es. Setidaknya maksimal dua hari. Jika terlalu lama, bisa merusak kesegaran ayam dan teksturnya bisa berubah.

Ketiga, saat merebus ayam gunakan air perasan tebu atau air kelapa. Merebus dengan dua air ini dapat membuat daging ayam lebih empuk dan lunak. Selain itu juga bisa menambah cita rasanya.

Namun kalau tidak ada dua air itu, kamu juga bisa merebus ayam seperti biasa. Dengan memperhatikan tingkat kematangan dan keempukan ayam. Kenyang dapat, sehat pun juga diraih.

Sobat Wacaberita, pada artikel kali ini kita akan menjelaskan Ayam Suwir Kemangi dan cara membuatnya berikut ini.

Bahan Ayam Suwir Kemangi :

Bahan:

• 400 gr daging ayam, rebus dan suwir
  Bumbu halus:
• 9 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 9 cabai rawit
• 1 ruas kecil jahe
• 1 ruas kecil kunyit
• 1/2 sdt terasi

Bumbu cemplung:

• 1 batang serai, geprek
• 3 lembar daun jeruk
• 1 bungkus santan instan
• 1 sdt saus tiram (opsional)
• 1 genggam daun kemangi
• Gula, garam, dan kaldu secukupnya
• Air secukupnya

Cara memasak Ayam Suwir Kemangi

1. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk, masak sampai harum.
2. Masukkan ayam suwir, aduk rata.
3. Tambah sedikit air dan santan, aduk rata.
4. Masak sampai air berkurang, tambahkan saus tiram, aduk rata.
5. Tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur. Cek rasa.
6. Terakhir masukkan daun kemangi, aduk rata, masak sebentar. Siap disajikan.

Penutup : Ayam Suwir Kemangi

Demikian Ayam Suwir Kemangi dan cara membuatnya. Semoga bermanfaat dan selamat memasak ya Sob!