Resep dan Cara Membuat Tuna Bumbu Rujak

Resep dan Cara Membuat Tuna Bumbu Rujak – Sobat, salah satu makanan yang menjadi favorit keluarga adalah makanan berbahan dasar ikan. Ikan yang dimaksud bisa ikan air tawar dan ikan air laut ya, Sob.

Pasalnya, kelezatan dan kandungan gizi ikan nggak kalah dari daging. Ikan merupakan salah satu sumber protein yang baik untuk meningkatkan kesehatan tubuh. Nutrisi yang terkandung dalam ikan yaitu asam lemak omega-3 DHA dan EPA pastinya dibutuhkan oleh tubuh.

Ada bermacam jenis ikan dengan tekstur dan rasa yang berbeda. Sobat Waca Berita bisa mengolah ikah menjadi masakan ala rumahan yang begitu menggugah selera. Dengan berbagai cara masak, mulai dari tim, goreng, bakar, kukus, tumis dan masih banyak lainnya.

Olahan ikan ini bisa menjadi menu sajian menarik dan anti bosan tentunya. Ada banyak jenis olahan ikan yang bisa dinikmati bersama keluarga, salah satunya adalah Tuna Bumbu Rujak.

Sobat Wacaberita, pada artikel kali ini kita akan menjelaskan resep dan cara memasak Tuna Sambal Rujak yang sederhana namun tetap lezat menggungah selera.

Bahan Tuna Bumbu Rujak

• 1 kg ikan tuna
• perasan jeruk nipis, garam, ketumbar bubuk
• 700 ml santan
• 1 buah tomat
• 3 lembar daun salam
• 1 cm lengkuas
• 3 lembar daun jeruk
• 1 batang serai
• gula, merah, garam, & kaldu bubuk
• cabai rawit utuh

Bumbu halus:

• 10 buah bawang merah
• 6 buah bawang putih
• 10 buah cabai merah keriting
• 1 ruas jahe
• 1/2 sdm ketumbar
• sedikit kunyit

Cara Membuat Tuna Bumbu Rujak

1. Cuci dan potong ikan, kucuri air jeruk nipis, beri garam dan ketumbar bubuk, goreng sampai kering, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai matang dan wangi, masukkan daun salam, lengkuas, daun jeruk, serai dan tomat iris.
3. Tambahkan santan, masukkan cabai rawit utuh, gula merah, garam dan kaldu bubuk, masak sampai santan mendidih dan sambil diaduk-aduk.
4. Masukkan ikan tuna yang sudah digoreng, masak sampai santan agak menyusut.

Penutup

Demikian Resep Tuna Bumbu Rujak dan cara membuatnya. Semoga bermanfaat dan selamat memasak ya Sob!