Resep dan Cara Membuat Tongkol Suwir – Sobat, salah satu makanan yang menjadi favorit keluarga adalah makanan berbahan dasar ikan. Ikan yang dimaksud bisa ikan air tawar dan ikan air laut ya, Sob.
Pasalnya, kelezatan dan kandungan gizi ikan nggak kalah dari daging. Ikan merupakan salah satu sumber protein yang baik untuk meningkatkan kesehatan tubuh. Nutrisi yang terkandung dalam ikan yaitu asam lemak omega-3 DHA dan EPA pastinya dibutuhkan oleh tubuh.
Ada bermacam jenis ikan dengan tekstur dan rasa yang berbeda. Sobat Waca Berita bisa mengolah ikah menjadi masakan ala rumahan yang begitu menggugah selera. Dengan berbagai cara masak, mulai dari tim, goreng, bakar, kukus, tumis dan masih banyak lainnya.
Olahan ikan ini bisa menjadi menu sajian menarik dan anti bosan tentunya. Ada banyak jenis olahan ikan yang bisa dinikmati bersama keluarga, salah satunya adalah Tongkol Suwir.
Sobat Wacaberita, pada artikel kali ini kita akan menjelaskan resep dan cara memasak Tongkol Suwir yang sederhana namun tetap lezat menggungah selera.
Bahan Tongkol Suwir
- 3 buah tongkol
- 5 buah bawang merah
- 5 buah bawang putih
- 8 buah cabai rawit
- 3 buah cabai merah besar
- seruas jahe
- daun jeruk
- 2 sdm kecap manis
- gula, garam, merica secukupnya
Cara Membuat Tongkol Suwir
- Goreng tongkol dengan api sedang (agar nggak meledak, bisa ditambah terigu 1/2 sdt ke minyaknya)
- Tiriskan lalu suwir-suwir dan buang durinya.
- Haluskan bumbu bisa 5 buah cabai rawit, 3 buah cabai merah, 3 bawang putih, 3 bawang merah .
- Tumis irisan 2 buah bawang merah, 2 buah bawang putih, 3 buah cabai rawit, daun jeruk, dan jahe geprek.
- Tambahkan bumbu halus. Tumis sampai harum. Lalu masukkan tongkol. Aduk dan tambahkan segelas air.
- Tambahkan gula, garam, merica, dan kecap. Tunggu agak susut dan tes rasa. Angkat dan sajikan
Penutup
Demikian Resep Tongkol Suwir dan cara membuatnya. Semoga bermanfaat dan selamat memasak ya Sob!
