Resep Ayam Goreng Mentega | Cara Membuat Ayam Goreng Mentega

Resep Ayam Goreng Mentega | Cara Membuat Ayam Goreng Mentega – Sobat Wacaberita, siapa yang tak suka makan daging ayam? Ya, daging ayam yang terkenal lezat ini memang penuh nutrisi. Selain itu, daging ayam sangat mudah untuk diolah. Daging ayam bisa dimasak menjadi aneka makanan lezat untuk disajikan dan dinikmati bersama keluarga.

Daging ayam kaya akan manfaat baik untuk tubuh. Salah satu gizi yang terkandung di dalamnya adalah protein. Protein daging ayam mampu mencegah depresi otak, mencegah tulang keropos, baik untuk jantung, kaya akan selenium (mineral penting untuk tubuh), menjaga sistem metabolisme tubuh, membantu menjaga kesehatan mata, dan masih banyak lagi lainnya.

Ayam bisa diolah menjadi masakan yang lezat dan istimewa. Ayam bisa diolah jadi berbagai menu masakan yang menggugah selera, seperti digoreng atau dibakar.

Untuk mendapatkan hasil masakan yang benar-benar lezat, yang pertama pastikan kamu memilih ayam yang masih muda. Daging ayam muda memiliki rasa yang lebih lezat dan tekstur dagingnya nggak terlalu keras.

Kedua, jangan menyimpan ayam terlalu lama di dalam lemari es. Setidaknya maksimal dua hari. Jika terlalu lama, bisa merusak kesegaran ayam dan teksturnya bisa berubah.

Ketiga, saat merebus ayam gunakan air perasan tebu atau air kelapa. Merebus dengan dua air ini dapat membuat daging ayam lebih empuk dan lunak. Selain itu juga bisa menambah cita rasanya.

Namun kalau tidak ada dua air itu, kamu juga bisa merebus ayam seperti biasa. Dengan memperhatikan tingkat kematangan dan keempukan ayam. Kenyang dapat, sehat pun juga diraih.

Sobat Wacaberita, pada artikel kali ini kita akan menjelaskan resep Ayam Goreng Mentega dan cara membuatnya berikut ini.

Sekilas tentang Ayam Goreng Mentega dan Resep Cara Membuatnya

Ayam merupakan protein hewani yang mudah diolah menjadi beragam sajian, termasuk ayam goreng mentega. Dikenal sebagai masakan peranakan, ternyata ayam goreng mentega berasal dari Belanda yang ditandai dengan kehadiran mentega dan saus Inggris. Masuk ke Indonesia di zaman kolonial Belanda, masakan ini dipopulerkan dari restoran peranakan.

Proses membuat menu hasil silang budaya ini ternyata cukup mudah. Potongan ayam menjadi bahan utamanya. Untuk pelengkap, Sobat Wacaberita bisa tambahkan potongan daun bawang segar untuk menambah aroma. Untuk bumbunya, selain mentega dan saus Inggris, penggunaan kecap manis bisa memperkaya rasa manis legit yang khas pada masakan.

Bahan Ayam Goreng Mentega :

• 4 siung bawang putih
• 1 kg ayam (potong sesuai selera)
• 3 cm kunyit (haluskan)
• kaldu ayam bubuk (secukupnya)
• ketumbar bubuk (secukupnya)
• garam (secukupnya)

Bumbu saus mentega:

• mentega (secukupnya)
• 4 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt tepung maizena (larutkan ke 1 sdm air)
• 4 siung bawang putih (cincang halus)
• 1 batang daun bawang (cincang kasar)
• 1 buah bawang bombay (iris tipis)
• 1 sdm kecap asin
• merica bubuk (secukupnya)
• garam (secukupnya)
• 2 buah cabai merah besar (buang isi, iris serong)
• 150 ml air

Cara memasak Ayam Goreng Mentega

a. Rebus ayam bersama bumbu sampai matang, tunggu sampai asat. Lalu goreng ayam sampai matang. Tiriskan.
b. Buat saus mentega, lelehkan mentega 2 sdm.
c. Tumis bawang putih dan bawang bombay. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, merica bubuk, tepung maizena, garam, daun bawang, dan cabai merah. Aduk rata. Tuang air, aduk dan masak hingga mendidih.
d. Masukkan ayam goreng, aduk rata.

Penutup : Resep Ayam Goreng Mentega

Demikian resep Ayam Goreng Mentega dan cara membuatnya. Semoga bermanfaat dan selamat memasak ya Sob!